ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ: Thanasis Kalafatis (I.DE.S) / www.thanasis kalafatis.portfoliobox.me
ΕΠΙΛΟΓΗ ΕΠΙΠΛΩΝ: MEXIL-Σαρηκεχαγιας / www.mexil.gr
ΤΕΝΤΕΣ: ΤΕΝΤΟ CENTER Καλαϊτζόγλου / www. tentocenter.gr
ΚΛΙΜΑΤΙΣΜΟΣ: ΚΛΙΜΑΜΗΧΑΝΙΚΗ Α.Ε
ΦΩΤΙΣΤΙΚΑ: BRIGHT special lighting
Η ενοποίηση δύο καταστημάτων στον πιο κεντρικό δρόμο της Νέας Περάμου Καβάλας, δημιούργησε έναν ιδιαίτερο χώρο εστίασης, τον σχεδιασμό του οποίου ανέλαβε ο Θανάσης Καλαφάτης, αρχιτέκτων εσωτερικών χώρων-διακοσμητής και επικεφαλής του γραφείου I.DE.S. Η άμεση επαφή με την αυλή του κτίσματος έθεσε βασικό στόχο της μελέτης τη δημιουργία μιας ενιαίας, αισθητικής ροής εσωτερικού και εξωτερικού χώρου. Οι περισσότερες εσωτερικές κατακόρυφες επι φάνειες είναι γυάλινες και πτυσσόμενες (φυσούνες) ώστε να επιτρέπουν την άμεση διεύρυνση του οπτικού πεδίου αλλά και της χωροταξικής χρήσης. «Αυτή η διάθεση "φυγής" είναι ένα δείγμα της ελληνικής, παραδοσιακής καλοκαιρινής αρχιτεκτονικής» λέει ο Θανάσης Καλαφάτης. Ακόμη και τα διακοσμητικά πιάτα και ράφια έρχονται να θυμίσουν την παραδοσιακή ελληνική εσωτερική διακόσμηση και να κάνουν τον πελάτη να νιώσει σαν στο σπίτι του. Οι ξύλινες επιφάνειες, σε κάθετη μορφή, από μασίφ έλατο σε φυσική απόχρωση, διαχωρίζουν διακριτικά τον χώρο σε φιλόξενες ζεστές γωνιές ενώ κυρίαρχη παρουσία έχει και το πλακάζ σημύδας το οποίο έρχεται σε πλήρη αρμονία με το έλατο και εκτελεί διακοσμητικά καθήκοντα στα δοκάρια, στις εσοχές των ψευδοροφών καθώς και στα τραπέζια του χώρου.
Την ανάλαφρη, φωτεινή αισθητική του ξύλου έρχεται να συμπληρώσει το έντονο βαθύ μπλε που καλύπτει τους τοίχους και εφαρμόστηκε με την τεχνοτροπία ειδικής πάστας σαν πατητή τσιμεντοκονία ένα υλικό ιδιαίτερα ανθεκτικό για επαγγελματικούς χώρους. Με έναν πολύ φυσικό τρόπο έρχεται το τοπικό μάρμαρο να επενδύσει τον γωνιακό πάγκο σερβιρίσματος που αποτελεί και το διαχωριστικό με το κομμάτι όπου ψήνονται τα εδέσματα. Στον εξωτερικό χώρο δεσπόζουν συμμετρικά δύο ελιές και κυκλικά stands με σκαμπό ένα ακόμη στοιχείο που παραπέμπει στην ελληνική γαστρονομική παράδοση.
Βασικός στόχος ήταν η δημιουργία μιας αισθητικής ροής του εσωτερικού και εξωτερικού χώρου. «Αυτή η διάθεση "φυγής" είναι δείγμα της ελληνικής, παραδοσιακής καλοκαιρινής αρχιτεκτονικής» λέει ο αρχιτέκτων-interior designer Θανάσης Καλαφάτης
Τhe joining together of two shops on the most central street of Nea Peramos,in Kavala, has resulted in a special eating establishment, designed by Thanasis Kalafatis, Interior DesignerDecorator and head of I.DE.S. The proximity to the yard of the building has set the main objective of the project which was to create a pleasant combination of interior and exterior space. Most internal vertical surfaces are made of glass and folding (bellows) in order to provide immediate expansion of the field of vision and spatial use.
“This mood of “escape” is a sample of the traditional Greek architecture for the summer. Even the decorative plates and shelves bring memories of traditional Greek interior design and this makes the customers themselves at... home. The wooden surfaces in vertical shape, made of massif fir in natural colour, create discrete separate cozy corners, while the birch plating is also a dominant feature, which comes in complete harmony with the fir tree and functions as a decorative feature on the beams, the recesses of the false ceilings and the tables of the space. The light and bright design of the wood is complemented by the intense deep blue that covers the walls and was applied with the special paste style as cement mortar a material that is particularly durable for business establishments. Marble from the local quarries is used to cover the corner serving table, which also serves as a partition from the area where the dishes are being prepared. Outside, there are two olive trees symmetrically situated and circular stands with stools another element that is associated with the Greek gastronomic tradition.
Our aim was a pleasant combination of interior and exterior space. “This mood of “escape” is a sample of the traditional greek architecture for the summer” says architect-interior designer Thanasis Kalafatis
Ψητοπωλείο Μπάτης, Bar & Grill